Česky / CZK
Dansk (EUR)
Deutsch (EUR)
Deutsch (EUR)
English (EUR)
Español (EUR)
Français (EUR)
Français (EUR)
Italiano (EUR)
Magyar (EUR)
Nederlands (EUR)
Polski (PLN)
Português (EUR)
Slovenščina (EUR)
Slovensky (EUR)
Zdravá pohanka se zeleninou dodá energii i vitamíny
V dnešní době, kdy stále více lidí hledá zdravé a vyvážené stravování, je jednou z nejoblíbenějších potravin pohanka. Tato občas přehlížená, avšak velmi výživná plodina, nabízí mnoho zdravotních výhod stejně jako nespočet možností kulinářského využití. V tomto článku se podíváme na to, proč by měla být pohanka pravidelnou součástí vaší stravy a jak ji můžete snadno připravit se zeleninou.
Pohanka a její zdravotní přínosy
Pohanka je bezlepková potravina, což z ní činí ideální volbu pro lidi s celiakií nebo pro ty, kteří chtějí omezit příjem lepku. Spadá mezi takzvané pseudoobiloviny stejně jako například amarant či quinoa. Je bohatá na bílkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B a minerály jako je hořčík, železo a fosfor. Má nízký glykemický index, což znamená, že udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a zasytí vás dlouhodobě.
Pohanka je velmi bohatá na různé živiny, které přinášejí mnoho zdravotních výhod. Obsahuje rutin, což je flavonoid, který má schopnost posilovat cévní stěny a tím snižovat riziko srdečních onemocnění. Tento flavonoid také pomáhá v boji proti vysoké hladině cholesterolu, což je klíčový faktor v prevenci kardiovaskulárních chorob. Vysoký obsah vlákniny v pohance je dalším důležitým aspektem, který přispívá ke zdravému trávení. Kromě toho pohanka slouží jako skvělý zdroj prebiotik, které podporují růst prospěšných bakterií v trávicím traktu. Tyto bakterie jsou nezbytné pro udržení rovnováhy v našich střevech a celkově dobrého trávicího zdraví.
Vitamíny a minerály, které pohanka obsahuje, mají rovněž klíčovou roli v posilování imunitního systému. Zinek a železo jsou dva z nejvýznamnějších minerálů v pohance. Zinek je známý svými imunostimulačními vlastnostmi, zatímco železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku v těle. Pravidelná konzumace pohanky tak může významně přispět k lepší odolnosti vůči infekcím a celkovému posílení imunitního systému.
Jak připravit pohanku se zeleninou?
Připravit pohanku se zeleninou je snadné a rychlé. Tento pokrm je nejen chutný, ale také plný živin, které vám dodají energii na celý den. Níže naleznete jednoduchý recept, který můžete upravit podle svých preferencí.
Ingredience:
- 1 šálek pohanky,
- 2 šálky vody,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 1 cibule, nakrájená na jemno,
- 2 stroužky česneku, nasekané,
- 1 paprika, nakrájená na kostičky,
- 1 mrkev, nastrouhaná,
- 1 cuketa, nakrájená na kostičky,
- 1 hrst špenátu,
- sůl a pepř podle chuti,
- bylinky podle chuti (např. petržel, bazalka).
Postup:
- Nejprve si připravíme pohanku. Propláchneme ji pod studenou vodou a dáme vařit do osolené vody, vývaru či bujonu. Jakmile začne voda vařit, snížíme teplotu a vaříme na mírném ohni 10-15 minut, dokud není pohanka měkká. Poté ji scedíme a odstavíme.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme cibuli do zlatova. Přidáme česnek a smažíme další minutu.
- Přidáme nakrájenou papriku, mrkev a cuketu. Smažíme, dokud zelenina není měkká, asi 5-7 minut.
- Nakonec přidáme špenát a mícháme, dokud nepovadne.
- Smícháme uvařenou pohanku se zeleninou, dochutíme solí, pepřem a bylinkami podle chuti. Dobrou chuť!
Vyzkoušejte naše přírodní produkty
Pohanka i do rodinného jídelníčku
Pohanka se zeleninou je skvělým příkladem, jak jednoduše a rychle zařadit tuto superpotravinu do svého jídelníčku. Přemýšleli jste někdy, jak by mohl vypadat váš den s více energiemi a lepší náladou? Možná je čas to zjistit a udělat první malý krok k lepšímu jídelníčku.
Pohanka se zeleninou je nejen zdravá, ale také velmi chutná. Tento recept můžete navíc snadno přizpůsobit svým chuťovým preferencím, přidat své oblíbené bylinky nebo koření a vytvořit si tak pokrm, který vás bude bavit jíst znovu a znovu. Navíc je to ideální jídlo pro celou rodinu, které si oblíbí i děti. Zařazení pohanky do vašeho jídelníčku může mít mnoho pozitivních dopadů na vaše zdraví. Je to jednoduchý a efektivní způsob, jak zlepšit své stravovací návyky a přitom si i pochutnat.
