Recept na plněné kokosky, který zvládne každý začátečník
Recept na plněné kokosky
Plněné kokosky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů cukroví, které si našlo pevné místo na slavnostních stolech po celém světě. Ať už se jedná o vánoční svátky, rodinnou oslavu nebo jen sladké odpoledne s šálkem čaje, kokosky s lahodnou náplní představují perfektní spojení vůně, textury a chuti. Tento recept si získal popularitu díky své jednoduchosti, rychlé přípravě a možnosti přizpůsobit si ho dle svých osobních preferencí.
V dnešní době jsou plněné kokosky něčím, co by měl znát každý milovník sladkého. Díky kombinaci jemného kokosu a krémové náplně vzniká dezert, který chutná ještě lépe než v cukrárně. Navíc si ho můžete připravit klasickým způsobem nebo ve zdravější variantě, která osloví i ty, kteří si hlídají příjem cukru či tuků.
Co jsou plněné kokosky a odkud se vzaly?
Kokosky jako cukroví mají dlouhou historii sahající až do 19. století, kdy začala být kokosová dužina běžně dostupná i v Evropě. Kokos, který byl dříve považován za exotickou surovinu, si rychle získal své místo v cukrářském světě díky své sladké chuti, výrazné vůni a schopnosti dodat dezertům zajímavou strukturu.
Plněné kokosky jsou variantou klasických kokosek, kdy se do dvou kousků tohoto sladkého pečiva vloží náplň, která cukroví pozvedne na novou úroveň. Nejčastěji se používají máslové nebo čokoládové krémy, ale fantazii se meze nekladou.
Recept na plněné kokosky je nejen jednoduchý, ale také univerzální. Můžete ho využít při různých příležitostech a experimentovat s náplněmi i surovinami. Díky tomu se toto cukroví stalo oblíbeným ve všech generacích – od babiček až po nejmladší členy rodiny.
Proč si plněné kokosky připravit doma?
Připravit si plněné kokosky doma má hned několik výhod. Nejenže máte naprostou kontrolu nad použitými surovinami, ale můžete si je přizpůsobit přesně podle své chuti. Milujete krémovou čokoládovou náplň? Nebo dáváte přednost ovocnému krému z malin? To vše můžete v domácím receptu jednoduše zkombinovat.
Navíc, příprava kokosek nevyžaduje žádné složité techniky ani dlouhé hodiny strávené v kuchyni. Celý proces je rychlý, a přesto vede k fantastickému výsledku. Plněné kokosky jsou lehké, křehké a díky náplni zůstávají vláčné po několik dní.
Recept na klasické plněné kokosky
Základní plněné kokosky recept je jednoduchý a zvládne ho i začátečník. Stačí jen pár ingrediencí, které pravděpodobně máte doma, a trochu trpělivosti.
Ingredience na kokosky:
- 3 bílky
- 200 g strouhaného kokosu
- 150 g moučkového cukru
- Špetka soli
Ingredience na náplň:
- 100 g změklého másla
- 80 g moučkového cukru
- 2 lžíce rumu (volitelné, pro výraznější chuť)
Postup:
Nejprve si vyšleháte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. Poté postupně přisypávejte moučkový cukr a nakonec i strouhaný kokos. Hotovou směs nanášejte lžičkou na plech vyložený pečicím papírem. Vytvořte malé hromádky a pečte v předehřáté troubě na 150 °C asi 15–20 minut, dokud kokosky nezezlátnou.
Mezitím si připravte máslový krém. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do hladké hmoty a na závěr přidejte rum, pokud máte rádi lehce alkoholový nádech. Upečené a vychladlé kokosky spojte krémem a nechte pár hodin odpočinout.
Zdravější varianta plněných kokosek
Pro ty, kteří hledají lehčí alternativu, je tu recept na plněné kokosky bez rafinovaného cukru a másla. Tato varianta je ideální pro ty, kteří si chtějí pochutnat bez výčitek.
Ingredience na zdravé kokosky:
- 3 bílky
- 150 g strouhaného kokosu
- 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
Náplň:
- 1 zralé avokádo
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce medu
Vyzkoušejte naše přírodní produkty
Postup je téměř totožný. Místo cukru přidáte do bílků med, který směsi dodá příjemnou sladkost. Náplň připravíte jednoduše rozmixováním avokáda s medem a kakaem. Výsledkem jsou kokosky s jemným čokoládovým krémem, které jsou lehké, zdravé a přirozeně sladké.
Tipy, jak plněné kokosky vylepšit
Plněné kokosky si můžete snadno přizpůsobit podle chuti. Do krému přidejte strouhanou čokoládu, mletou skořici nebo vanilkový extrakt. Pokud chcete dezert ještě slavnostnější, namočte vrchní část kokosek do rozpuštěné čokolády a posypte strouhaným kokosem nebo oříšky.
Recept na plněné kokosky je skvělou volbou, když chcete potěšit své blízké nebo ozvláštnit sváteční tabuli. Jejich příprava je rychlá, variabilní a výsledek vždy stojí za to. Ať už zvolíte klasickou nebo zdravější verzi, plněné kokosky se stanou vaším oblíbeným sladkým pokušením.
