Co ničí v těle vápník a jak správně pečovat o své kosti
Co způsobuje úbytek vápníku v těle a jak tomu předejít?
Vápník je jedním z nejdůležitějších minerálů v lidském těle. Není to jen stavební kámen našich kostí a zubů – hraje také klíčovou roli při svalové kontrakci, přenosu nervových signálů, srážení krve i správné funkci srdce. Přesto si většina lidí uvědomuje jeho význam teprve ve chvíli, kdy se začnou objevovat problémy, jako je řídnutí kostí, lámavost zubů nebo časté svalové křeče.
V otázce zdraví kostí se často mluví o tom, kolik vápníku bychom měli přijímat. Jenže mnohem méně se řeší druhá strana mince – co vápník z těla odvádí nebo ničí. A právě to může být pro zdraví daleko zásadnější než samotný příjem. Můžeme jíst jogurty, mandle i zelenou zeleninu každý den, ale pokud našemu tělu zároveň škodíme jinými návyky, efekt bude minimální.
Kyselinotvorná strava a nadměrná konzumace soli
Jedním z hlavních „nepřátel" vápníku je nadměrná konzumace soli. Organismus se snaží udržet stabilní pH krve. Pokud přijímáme hodně soli (zejména ve formě průmyslově zpracovaných potravin), tělo musí neutralizovat vzniklou kyselost. A právě k tomu si často vypomáhá zásobami vápníku – vytahuje ho z kostí, aby vyrovnalo acidobazickou rovnováhu.
Podobně funguje i kyselinotvorná strava, bohatá na rafinované cukry, červené maso, kávu, alkohol nebo sladké limonády. Jak uvádí některé výživové studie, strava s převahou kyselinotvorných potravin zvyšuje vylučování vápníku močí, přičemž organismus opět kompenzuje nerovnováhu tím, že využívá vápník z kostí.
Zajímavé je, že se to netýká jen seniorů. Už u mladých žen bylo prokázáno, že vysoký příjem bílkovin z živočišných zdrojů může přispívat k úbytku kostní hmoty, pokud jejich strava neobsahuje dostatek zásadotvorných složek, jako jsou ovoce a zelenina.
Kofein a alkohol
Každodenní konzumace kávy je pro miliony lidí naprostou samozřejmostí. Přesto málokdo ví, že kofein zvyšuje vylučování vápníku močí. Nejde o to, že by káva sama o sobě byla vyloženě škodlivá – problémem je spíš její množství a kombinace s dalšími faktory.
Když si dá člověk ráno kávu, v poledne colu a večer skleničku vína, nevědomky vytváří prostředí, které vede ke ztrátám vápníku. Alkohol navíc snižuje schopnost těla vápník vstřebávat, a zároveň tlumí tvorbu vitaminu D, který je pro vstřebávání vápníku v tenkém střevě nezbytný. Dlouhodobá nadměrná konzumace alkoholu tak může vést nejen k úbytku kostní hmoty, ale i k vyššímu riziku zlomenin.
Nedostatek vitaminu D a hořčíku
Vápník v těle není samostatný hráč – funguje v týmu s několika dalšími živinami, především s vitaminem D a hořčíkem. Bez dostatku vitaminu D se vápník z potravy vstřebává jen velmi omezeně, což může vést k jeho nedostatku i při dostatečném příjmu. Sluneční paprsky jsou přirozeným zdrojem vitaminu D, ale v našich zeměpisných šířkách je zejména v zimních měsících jeho tvorba velmi omezená.
Hořčík pak reguluje hladinu parathormonu, který udržuje rovnováhu mezi vápníkem v krvi a v kostech. Pokud je hořčíku málo, tělo může začít vápník z kostí uvolňovat, aby byl k dispozici pro jiné procesy. Navíc bez hořčíku se vápník může ukládat do měkkých tkání, kde způsobuje kalcifikaci cév nebo ledvinových kamenů.
V praxi to znamená, že i když člověk bere doplňky s vápníkem, ale má nízkou hladinu vitaminu D nebo hořčíku, jeho organismus si s tím moc nepomůže – a naopak si může i uškodit.
Vyzkoušejte naše přírodní produkty
Stres, hormony a chronická onemocnění
Chronický stres má své následky nejen na psychiku, ale i na minerální hospodářství těla. Dlouhodobě zvýšená hladina kortizolu (stresového hormonu) může zpomalit tvorbu kostní hmoty a zároveň podporuje její odbourávání. Navíc stres často vede ke špatným návykům – jako je vynechávání jídla, přejídání, nadměrná konzumace kávy nebo alkoholu – které, jak už víme, vápníku nepřejí.
U žen hraje velkou roli také pokles estrogenu v období menopauzy, který je přirozeným ochráncem kostní hmoty. Po přechodu je tedy důležité zaměřit se nejen na příjem vápníku, ale i na celkovou životosprávu a případně zvážit konzultaci hormonální substituce se specialistou.
Do hry vstupují také některá chronická onemocnění jako onemocnění ledvin, poruchy štítné žlázy nebo celiakie, které mohou vstřebávání nebo vylučování vápníku zásadně ovlivnit. Například u pacientů s chronickým onemocněním ledvin bývá narušena rovnováha mezi vápníkem a fosforem, což může podporovat demineralizaci kostí.
Léky, které mohou snižovat hladinu vápníku
Málokdo si uvědomuje, že i běžně předepisované léky mohou vápník negativně ovlivnit. Mezi ně patří například dlouhodobé užívání kortikoidů, některé antiepileptika, inhibitory protonové pumpy (léky na překyselení žaludku) nebo diuretika. Tyto léky mohou buď snižovat vstřebávání vápníku ze střev, nebo naopak zvyšovat jeho vylučování močí.
Typickým příkladem může být starší žena s osteoporózou, která dlouhodobě užívá prednison na revmatické onemocnění. Navzdory tomu, že bere vápník v tabletách, se její kostní hmota dál ztrácí – právě kvůli vedlejšímu účinku léku.
Vyzkoušejte naše přírodní produkty
Jak chránit vápník v těle přirozenou cestou?
Naštěstí existuje řada způsobů, jak úbytku vápníku předejít – a mnoho z nich je překvapivě jednoduchých. Základem je vyvážená strava, která kombinuje zásadotvorné potraviny jako zelenina, ovoce, luštěniny a celozrnné obiloviny s kvalitními zdroji vápníku – mléčnými výrobky, mákem, brokolicí, mandlovým máslem nebo sardinkami.
Mimořádně důležité je dostatečné vystavení slunečnímu záření, a v zimních měsících případně doplňování vitaminu D. V každodenním životě pomůže i omezení soli, kávy a alkoholu, stejně jako pravidelný pohyb, který stimuluje tvorbu nové kostní hmoty.
Z hlediska duševní hygieny pak stojí za to snižovat úroveň chronického stresu – třeba pomocí meditace, dechových cvičení nebo pravidelného pobytu v přírodě. Překvapivě účinné bývá i jednoduché zpomalení životního tempa a zaměření se na to, co člověka skutečně těší.
„Zdraví není všechno, ale bez zdraví je všechno ničím." – Artur Schopenhauer
V každodenním životě si často nevšimneme, jak naše drobné návyky ovlivňují zdraví na buněčné úrovni. Ale právě tyto detaily – jako jestli přidáme do salátu pár mandlí, zda se projdeme venku nebo místo třetí kávy sáhneme po bylinkovém čaji – tvoří mozaiku, ze které se skládá kvalita našeho života. A vápník přitom hraje jednu z hlavních rolí.
