V troubě zapečené tortilly s kuřecím masem patří mezi nejlepší recepty
Zapečené tortilly s kuřecím masem v troubě - voňavý recept, který si získá vaše chuťové pohárky
Tortilly už dávno nejsou výsadou pouze mexické kuchyně. Našli si své místo i v českých domácnostech, a není divu. Nabízejí totiž nekonečné možnosti. Lze je plnit čímkoli, co máte zrovna po ruce, a jednoduše připravit na pánvi, grilu nebo právě v troubě. Jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy jsou bezesporu zapečené tortilly s kuřecím masem v troubě, které spojují křupavý povrch, šťavnatou náplň a bohatou chuť rozpuštěného sýra.
Tento pokrm je ideální volbou nejen pro běžnou večeři během týdne, ale také jako pohostinné jídlo pro návštěvy nebo rodinné obědy. Snadná příprava a široké možnosti obměn z něj dělají favorita nejen pro milovníky kuřecího masa, ale i pro ty, kdo si rádi hrají s chutěmi. Přitom nepotřebujete žádné složité ingredience ani hodinovy vaření – zapečené tortilly s kuřecím masem v troubě zvládne opravdu každý.
Co budete potřebovat
- 4 pšeničné tortilly
- 400 g kuřecích prsou
- 1 větší cibuli
- 1 červenou papriku
- 1 lžičku sladké mleté papriky
- 150 g strouhaného sýra (čedar, eidam nebo gouda)
- 100 ml zakysané smetany nebo bílého jogurtu
- sůl a pepř dle chuti
- olivový olej
- čerstvé bylinky (např. petržel, koriandr)
Postup přípravy
- Kuřecí prsa opláchněte a nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a maso orestujte dozlatova.
- Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a papriku. Restujte společně s masem, dokud zelenina nezměkne. Dochucujte solí, pepřem a mletou paprikou.
- Připravenou směs odstavte z plotny a nechte lehce vychladnout.
- Každou tortillu naplňte kuřecí směsí, přidejte trochu strouhaného sýra a srolujte do pevného závitku.
- Zarolované tortilly přesuňte do zapékací mísy těsně vedle sebe. Polijte je smetanou nebo jogurtem a posypte zbytkem sýra.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu a sýr se krásně nerozteče.
- Hotové zapečené tortilly s kuřecím masem podávejte ozdobené čerstvými bylinkami. Skvěle chutnají i s domácí salsou nebo guacamole.
Proč zvolit právě zapečené tortilly s kuřecím masem v troubě?
Zatímco klasické tortilly se často podávají studené nebo jen lehce opečené, ta správná magie nastává, když je vložíte do trouby. Zapečením vznikne dokonale křupavá textura na povrchu, zatímco náplň zůstane krásně vláčná a šťavnatá. V kombinaci s rozpuštěným sýrem jde o neodolatelný pokrm, který nadchne dospělé i děti.
Výhodou je také to, že si recept můžete přizpůsobit podle toho, co máte právě doma. Kuřecí maso lze nahradit krůtím, hovězím nebo klidně i rostlinnou alternativou. Pokud rádi experimentujete, přidejte do směsi například kukuřici, fazole, chilli papričku nebo česnek. Možností je opravdu mnoho a právě proto jsou zapečené tortilly s kuřecím masem v troubě tak oblíbené – každý si je může upravit podle vlastních chutí.
Tip na závěr
Pokud připravujete tortilly pro větší společnost, doporučujeme je upéct ve větším pekáči a podávat se lžící přímo z něj. Ušetříte si práci s porcemi a jídlo bude vypadat krásně rustikálně. Navíc se díky tomu sýrová kůrka pěkně spojí a výsledný dojem bude ještě lepší.
Zapečené tortilly s kuřecím masem v troubě jsou dokonalou ukázkou toho, že rychlé a jednoduché jídlo může chutnat naprosto skvěle. Ať už si je připravíte jen tak pro radost nebo jako oblíbený recept při posezení s přáteli, věřte, že zmizí ze stolu rychleji, než stihnete říct „dobrou chuť".
