Kojení a sushi jdou dohromady, pokud víte, co zvolit
Sushi při kojení: Může si ho kojící matka dopřát bez obav?
Sushi je po celém světě oblíbenou pochoutkou a jeho kombinace čerstvých ryb, mořských řas a rýže tvoří lehké, chutné a nutričně hodnotné jídlo. Kojící matky si však často kladou otázku, zda je sushi při kojení bezpečné, nebo zda může mít nějaký vliv na dítě. Strava během kojení ovlivňuje nejen zdraví matky, ale i složení mateřského mléka, a proto je důležité vědět, na co si dát pozor při konzumaci sushi.
Může sushi ovlivnit mateřské mléko?
Strava kojící matky přímo neovlivňuje složení mléka v tom smyslu, že by se jednotlivé potraviny přímo dostávaly k dítěti. Spíše jde o to, jak jídlo ovlivňuje matčin organismus, její trávení a celkový stav, což pak nepřímo ovlivňuje i kvalitu mléka. Sushi při kojení není obecně zakázané, ale existují určitá rizika spojená s konzumací některých surovin, které mohou být součástí sushi.
Jedním z hlavních faktorů je přítomnost syrových ryb, které mohou obsahovat bakterie (například Listeria monocytogenes) nebo parazity (Anisakis). Zdravé dospělé osobě s dobře fungujícím imunitním systémem obvykle nezpůsobí vážné problémy, ale během kojení je tělo ženy stále náchylnější k infekcím a oslabení organismu by mohlo ovlivnit i péči o dítě.
Dalším důležitým faktorem je obsah těžkých kovů, zejména rtuti, která se může hromadit v některých druzích mořských ryb. Konzumace velkého množství ryb s vyšším obsahem rtuti by mohla vést k nežádoucím účinkům na nervový systém dítěte, protože mateřské mléko dokáže přenášet určité množství těchto látek.
Vyzkoušejte naše přírodní produkty
Jaká sushi je při kojení bezpečná?
Neznamená to ale, že by se kojící matka musela sushi úplně vzdát. Pokud si vybírá správné suroviny a restauraci, kde sushi konzumuje, může si ho vychutnat i během kojení.
Bezpečné varianty sushi při kojení:
Tepelně upravené ryby – sushi s grilovaným lososem, tuňákem nebo krevetami je bezpečnější volbou než syrové ryby.
Vegetariánské sushi – avokádo, okurka, ředkev, tofu nebo vajíčko mohou být skvělou alternativou bez jakýchkoliv zdravotních rizik.
Sushi s nízkým obsahem rtuti – pokud má žena chuť na rybí sushi, měla by vybírat lososa, pstruha, krevety nebo sardinky. Naopak tuňák, mečoun nebo makrela obsahují více rtuti.
Domácí příprava sushi – pokud má matka možnost připravit si sushi sama, může si být jistá kvalitou surovin a čerstvostí.
Pozor na přísady - sójová omáčka, wasabi a mořské řasy
Při konzumaci sushi při kojení je důležité věnovat pozornost nejen rybám, ale i dalším složkám, které mohou mít vliv na organismus matky a tím nepřímo i na dítě.
Sójová omáčka – obsahuje vysoké množství sodíku (soli), což může vést k nadměrnému zadržování vody v těle a způsobit otoky. Nadbytek soli v matčině stravě také není ideální pro dítě, protože nadměrný příjem sodíku může negativně ovlivnit jeho ledviny.
Wasabi – japonský křen, který dodává sushi pikantní chuť, může být pro některé ženy příliš dráždivý. Pálivé potraviny mohou u některých miminek způsobit podráždění trávení nebo změnu chuti mléka, což by mohlo vést k neklidu při kojení.
Mořské řasy – ačkoli jsou mořské řasy skvělým zdrojem jódu, který podporuje správnou funkci štítné žlázy, jejich nadměrná konzumace by mohla vést k příliš vysokému příjmu jódu, což není ideální pro kojící ženy. Vysoké množství jódu v mateřském mléce by mohlo ovlivnit hormonální rovnováhu dítěte.
Může sushi způsobit alergie u kojenců?
Jedním z častých témat při konzumaci sushi při kojení je otázka alergií. Mořské plody patří mezi alergeny, a pokud má matka nebo někdo v rodině alergii na ryby nebo mořské plody, je lepší být opatrná. Přestože alergeny z matčiny stravy do mateřského mléka přecházejí jen ve velmi malém množství, mohou u některých citlivých dětí způsobit reakce, jako je vyrážka, neklid, kolika nebo průjem.
Matka by měla sledovat reakce svého dítěte a pokud po konzumaci sushi zaznamená změny v chování nebo trávení dítěte, měla by tuto potravinu na nějaký čas vynechat a poradit se s pediatrem.
Závěrečná doporučení
Sushi při kojení není nutné zcela vyřadit, ale je důležité přistupovat k němu zodpovědně. Kojící matky by měly preferovat tepelně upravené varianty sushi nebo vegetariánské alternativy, vybírat kvalitní a čerstvé suroviny a vyhýbat se druhům ryb s vysokým obsahem rtuti.
Pokud si žena přeje konzumovat sushi při kojení, měla by se řídit těmito zásadami:
- Dávat přednost kvalitním a hygienicky připraveným pokrmům.
- Volit bezpečné druhy ryb s nízkým obsahem rtuti.
- Vyhnout se syrovým rybám, pokud není jistota jejich čerstvosti.
- Omezit nadměrnou konzumaci sójové omáčky, wasabi a mořských řas.
- Sledovat reakce dítěte a v případě potíží sushi dočasně vynechat.
Kojící matky si tedy sushi mohou dopřát, pokud si vybírají správné ingredience a konzumují ho s rozvahou. Pečlivý výběr surovin a střídmost při konzumaci zajistí, že si žena může tuto oblíbenou pochoutku vychutnat bez obav a bez negativních dopadů na zdraví svého dítěte.
