Sonnentor Kmín římský celý 40 g BIO SONNENTOR

Popis produktu Sonnentor Kmín římský celý 40 g BIO SONNENTOR

Římský kmín je sice křížencem klasického kmínu, svou chutí se od něj však dost odlišuje. Jeho chuť je velmi pronikavá a lehce nahořklá. Používá se typicky v arabské a indické kuchyni. V arabské kuchyni se přidává do již zmíněného hummusu, v té indické je pak součástí směsí koření, jako je kari, garam masala nebo tandoori. Římský kmín nesmí chybět také v mexické specialitě chilli con carne.

Nemusíte se s ním ale omezovat jen na slané pokrmy - v Indii se z něj dokonce připravují i limonády. Stejně jako jeho tradiční, rozšířenější bratr působí proti nadýmání a pomáhá s trávením těžších jídel. Při kořenění s římským kmínem na to jděte pozvolna. Je velké umění to s ním nepřehnat a přidat do jídla tak akorát. Pro zintenzivnění a paradoxně i zjemnění chuti je dobré ho krátce nasucho orestovat.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.

Složení: Římský kmín celý* (Cuminum cymium). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava: Je tradiční přísadou orientální a ajurvédské kuchyně. Vhodné pro pečená a dušená jídla.

Nutriční údaje:

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):0kJ/0kcal. Tuky: 0 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 0 g. z toho cukry: 0 g. Bílkoviny: 0 g. Sůl: 0 g

Další údaje:

Skladování: Skladovat v suchu a chladu.
Legislativní zařazení: Koření kmín římský.

Certifikováno: CZ-BIO-002

Trvanlivost: 16 měsíců

Přirozeně bezlepkový produkt

Bez přidaného cukru

Bez mléka

Fairtrade produkt

Římský kmín celý, nebo také křížový či mateřský v biokvalitě. Má nasládlou chuť a je tradiční přísadou orientální a ayurvédské kuchyně. Hodí se dobře k bylinkám a do vaření i pečení slaných pokrmů. Používá se do kořenících směsí jako Garam Masala, Curry či Tandoori.

Kód produktu

• CL0790000101