Taurine
Další názvy: Taurin, Kyselina 2-aminoethansulfonová
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Taurin, známý také jako Taurine nebo Kyselina 2-aminoethansulfonová, je aminokyselina, která se nachází v mnoha v našem těle a hraje klíčovou roli v několika základních procesech. Obecně má za úkol stabilizovat membrány v elektřických tkáních, pomáhá při přenosu iontů jako vápník, a také asistuje při tvorbě žluči, která je nezbytná pro trávení tuků. Taurin je rovněž nezbytný pro správné fungování očí a srdce.
Taurin je důležitou složkou v mnoha komerčních produktech, nejznámějším z nich jsou energizéry. Lidské tělo si taurin dokáže sám produkovat z dalších aminokyselin, přesto je mnoho lidí, kteří ho přijímají ve formě suplementů. Také se běžně vyskytuje v některých druzích potravin, jako jsou maso, mořské plody a mléko. Taurin se také využívá ve farmaceutickém průmyslu, například pro výrobu léků přispívajících ke zlepšení kardiovaskulární zdraví či ke zlepšení cukrovky. Navíc se taurin používá také v kosmetických výrobcích, především pro jeho hydratační a protizánětlivé vlastnosti.