Tangerinka (Citrus nobilis)

Další názvy: Tangarinka, Citroník ušlechtilý

Tangerinka, vědecky známá jako Citrus nobilis a také označovaná jako tangarinka či citroník ušlechtilý, je druh citrusového ovoce, který patří do rodiny Rutaceae. Toto ovoce je velmi obdobné mandarince, avšak liší se od ní svou sladší chutí a většími plody. Tangerinka je velmi oblíbená pro svou šťavnatost, sladkou a jemnou chuť a snadnou odlupovatelnost kůže. Pochází z Asie, ale dnes se pěstuje po celém světě v oblastech s teplým klimatem.

Tangerinka se používá v mnoha produktech. Samozřejmě je to jedna z nejpopulárnějších přírodních surovin pro výrobu pomerančových džusů, osvěžujících nápojů a různých druhů likérů a vín. Je také běžně konzumována ve své přirozené formě jako zdravá a chutná svačina. V kuchyni se tangerinky využívají v různých pokrmech pro jejich sladkou a ovocnou chuť. Často se nalézají v dezertech, cukrovinkách, pečivu nebo salátech. Kromě toho se jejich šťáva, dužina i kůra používají v kosmetice pro výrobu pleťových masek, krémů, balzámů na rty nebo vlasových produktů, jelikož obsahují vitamín C, antioxidanty a další prospěšné látky pro pokožku a vlasy. Tangerinka je tedy opravdu univerzálním ovoce, které se dá vyuzit na mnoho způsobů.