Sodium Chloride

Další názvy: sůl, kuchyňská sůl, stolní sůl, himalájská sůl, kamenná sůl, mořská sůl, chlorid sodný

Sodium Chloride je chemické označení pro látku obecně známou jako sůl. Sůl je jednou z nejdůležitějších a nejstarších primárních surovin usilovaně vyhledávaných lidmi. Její další názvy mohou být kuchyňská sůl, stolní sůl, himalájská sůl, kamenná sůl, mořská sůl nebo chlorid sodný. Všechny tyto názvy pokrývají různé formy a využití soli, avšak všechny vznikají z její základní podoby - chloridu sodného. Jeho chemický vzorec je NaCl a patří mezi iontové sloučeniny. Sůl v podstatě tvoří krychlové krystaly, které jsou vhodné pro konzumaci, protože mají vysokou mechanickou odolnost a nízkou reaktivitu.

Sůl, ať už v jakékoli formě, se používá v různých produktech a průmyslech. Je to nepostradatelná složka v potravinářství, kde se používá jako dochucovadlo a konzervant. Je to kuchyňská sůl, kterou zná každý z nás. Mořská sůl, která je bohatá na minerály a stopové prvky, je zase oblíbená v kosmetice. Himalájská růžová sůl je známá svými léčivými účinky a je oblíbená ve wellness a spa. Kamenná sůl pak nachází uplatnění v průmyslu, například při posypu silnic v zimě. Chlorid sodný je taky hlavní surovinou pro výrobu mnoha chemických látek, chloru a hydroxidu sodného. Každá forma soli má tedy své specifické využití a význam pro člověka.