Sléz lesní (Malva sylvestris)

Další názvy: Slíz, Zaječí sléz, Syrečky, Chlebíčky, Homůlky, Boží koláčky

Sléz lesní (Malva sylvestris) známý také pod názvy slíz, zaječí sléz, syrečky, chlebíčky, homůlky či boží koláčky je léčivá rostlina, která se nachází téměř po celé Evropě a jihozápadní Asii. V České republice je toto květné ukvapenec velmi rozšířený. Sléz je vytrvalá bylina, která může dosahovat výšky až metr. Má charakteristické měkké, pěti až sedmihranné, střídavé listy a purpurově růžové květy. Rostlina je známa svými léčivými účinky na dýchací a trávicí cesty.

Sléz lesní se využívá v mnoha produktech, především v medicíně. Jeho hlavní složkou jsou slizy, které mají schopnost zklidnit záněty na sliznicích a chránit je. Právě proto se sléz lesní často využívá při výrobě sirupů, pastilek na kašel, čajů a dalších výrobků určených k léčení dýchacích onemocnění. Ale jeho uplatnění není jen v medicíně, naleznete ho i v kosmetice. Sléz lesní se s úspěchem využívá ve vlasových produktech (šamponech, kondicionérech), kde zvlhčuje a dodává vlasům objem. Omega-3 mastné kyseliny obsažené v semenech rostliny se také používají v přípravcích pro péči o pleť. Jako potravina se sléz lesní používá málo, ale jeho mladé listy a květy lze přidávat do salátů či varit jako špenát.