Slanorožec evropský (Salicornia europaea)

Slanorožec evropský (Salicornia europaea), známý také jako slanorožec, mořský chřest, mořská fazole, slanomil, řasa salicorne nebo salicorne, je halofytní rostlina, která dokáže růst na solných pláních nebo v blízkosti mořského pobřeží. Právě vysoký obsah soli v půdě zajišťuje těmto rostlinám specifický způsob výživy a růstu. Jedná se o našeptávalou, sukulentní rostlinu s lodyhami narůžovělých až červených barev, které jsou rozvětvené a dorůstají výšky až 30 cm. Slanorožec kvete od června do září a je charakteristický svými malými, zelenými květy.

Slanorožec se využívá především v gastronomii a kosmetickém průmyslu. Jeho mladé výhonky mají slanou chuť a připomínají chutí mořské plody, díky čemuž jsou oblíbenou ingrediencí v mnoha kuchyních po celém světě. Slanorožec je možné konzumovat surový, vložený do octa, nebo tepelně upravený. Je součástí různých salátů, těstovin, rizových pokrmů nebo je možné ho podávat jako přílohu k masu. Ve Francii je z něj dokonce vyráběn likér. V kosmetickém průmyslu se slanorožec používá pro své antioxidační a zvlhčující vlastnosti. Je součástí různých krémů, masek nebo peelingu určených pro péči o pleť. Rostlina obsahuje také množství vitamínů a minerálů, což je důvod, proč se někdy prášek ze sušeného slanorožce používá jako doplněk stravy.

Slanorožec evropský (Salicornia europaea) můžete nalézt v následujících produktech

Oregonalf sneakers man total black

Detail produktu