Potassium hydroxide

Další názvy: hydroxid draselný, Caustic potash, E525

Skóre škodlivosti: 3 (Neškodné chemické látky)

Hydroxid draselný, známý také pod pojmy potassium hydroxide, caustic potash či E525, je anorganická sloučenina, která je jednou z talkých zásad, má exotermickou reakci s vodou a je jakožto silná báze schopna neutralizovat kyselinu. Hydroxid draselný je v čisté formě bílá krystalická látka, která se vyskytuje v tavidle, i když běžně se nachází jako pevný materiál, když je smíchán s vodou v obchodovaných směsích.

Potassium hydroxide je významným chemickým průmyslovým základem, který se používá k výrobě mnoha výrobků. Mimo jiných je jako E525 součástí potravinářského průmyslu, zejména u konzervované zeleniny a ovoce, uzenin, cukrovinek, čokoládových výrobků, mléčných výrobků a mnoha dalších. Ničí bakterie a prodlužuje tak trvanlivost potravin, a mimo jiné také reguluje jejich kyselost. Dále se používá v kosmetickém průmyslu, zejména při výrobě mýdel, ale také krémů, losionů, šamponů a dalších produktů péče o pleť a vlasy. V průmyslu je hojně využíván k výrobě hnojiv, dále také bělicích a čisticích prostředků, rakety poháněné na tuhé palivo, ale i v biopalivech a při výrobě akumulátorů. Navzdory jeho širokému spektru použití je třeba mít na paměti, že jde o potenciálně nebezpečnou látku, která může způsobit závažné popáleniny a poškození zraku.