Pomerančovník sladký (Citrus aurantium var. dulcis)

Další názvy: portugalský pomeranč, citroník sladký

Pomerančovník sladký, vědecky známý jako Citrus aurantium var. dulcis, je stálezelený citrusový strom původem z Asie. Je znám též pod názvy portugalský pomeranč či citroník sladký, což odkazuje na jeho světle oranžové, sladké plody, které jsou mezi lidmi oblíbené díky své výrazné chuti a vůni. Tento strom dorůstá výšky až šest metrů a je typický svými lesklými listy a bílými květy, které rozkvétají na jaře.

Sladké pomeranče jsou nepostradatelnou součástí mnoha kuchyní po celém světě. Čerstvé plody se konzumují samotné, jako součást různých jídel, v džemech, marmeládách či jako součást osvěžujících nápojů. Pomerančová šťáva je jedním z nejpopulárnějších nápojů na světě a je základem mnohých koktejlů. Kůra pomerančů je také velmi užitečná, využívá se jak k vaření a pečení, tak v kosmetickém průmyslu pro výrobu různých krémů, olejů a mýdel. Významné využití má také v aromaterapii a výrobě parfémů. Pomerančové květy jsou zase zdrojem neroli, esenciálního oleje hojně využívaného v aromaterapii a parfémech.

V medicíně se využívají pomeranče pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Bohaté jsou na vitaminy, zejména pak na vitamín C, který je pro lidský organismus nezbytný. Nedávno se objevují i výzkumy naznačující, že konzumace pomerančů může mít příznivý vliv na prevenci některých typů rakoviny, zejména pak rakoviny plic a prsu.