Polysorbate 20

Skóre škodlivosti: 4 (Lehce škodlivá chemie)

Polysorbate 20 je látkou, která výrazně usnadňuje práci mnoha oborů průmyslu od potravinářství až po kosmetiku. Tato látka je druhem emulgátoru - pomáhá spojit dvě normálně nesmíšitelné látky dohromady, což je velmi důležité v mnoha výrobních procesech. Polysorbate 20 je zřetelně viditelný v několika produktech na každodenní bázi, často ho najdeme například v kosmetice, jako jsou pleťové krémy, šampóny, sprchové gely, ale také v potravinách jako je zmrzlina nebo koláče.

Navzdory faktu, že ho známe pod chemickým názvem Polysorbate 20, je tato látka také známá pod nástrojovými názvy tykev turek, dýně obecná, nebo Summer squash. Tyto názvy jsou však v České republice méně běžné. Polysorbate 20 je široce využíván, ale také regulován - musí splňovat přísné bezpečnostní normy, aby bylo zajištěno, že je bezpečný k použití. Přestože někteří lidé mohou být citliví na jeho použití a mohou na něj reagovat podrážděním, je obecně považován za bezpečný pro použití v potravinách i kosmetice.