Polyglyceryl-3-Polyricinoleate

Polyglyceryl-3-Polyricinoleate, jinak též známý jako Polyglycerolpolyricinoleát nebo E476, je emulgátor používaný v potravinářském průmyslu. Jedná se o žlutavou tekutinu se sladkým pachem, která je výsledkem esterifikace kyseliny ricinoleové s polyglycerolem. Je rozpustný v tucích a olejích, ale nerozpustný ve vodě. Tato látka je schopna tvořit stabilní emulze z olejů a vody, díky čemuž je považována za nezbytný doplněk některých druhů potravin.

Polyglyceryl-3-Polyricinoleate, neboli E476, lze běžně naleznout v různých typech čokolády, sladkostí a některých druhů pečiva. Je také součástí některých konzervovaných potravin a smetanových základů pro polévky či omáčky. Právě díky svým vlastnostem je tato látka významným pomocníkem při výrobě kosmetických výrobků, jako jsou krémy, lotiony a různé druhy make-upu. Jeho hlavním úkolem je zajistit stabilitu těchto produktů a pomoci udržet všechny jejich složky pohromadě.

Polyglyceryl-3-Polyricinoleate můžete nalézt v následujících produktech

Opalovací krém SPF 30 (75 ml) - bez parfemace

Detail produktu