Oat Milk
Další názvy: Ovesné mléko
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Ovesné mléko, známější pod anglickým názvem Oat Milk, je rostlinnou alternativou klasického kravského mléka. Je vyráběno z ovesných vloček nebo celozrnného ovesu, který se nejprve namočí do vody, dokud se nezměkne. Následně se vše rozmixuje a přecezenou tekutinou je výsledné ovesné mléko. Má krémovou strukturu a jemně nasládlou chuť. Ovesné mléko je oblíbené mezi vegany a lidmi s intolerancí laktózy, protože neobsahuje žádné mléčné produkty.
Ovesné mléko se často používá v celé řadě potravinářských produktů. Je oblíbeným nápojem pro přípravu čajů a káv, a to zejména v kavárnách, které nabízejí různé alternativy mléka. Jeho charakteristická chuť se velmi efektivně projevuje i v pekařských výrobcích a cukrářských výrobkých, například v chlebu, koláčích a muffinech. Ovesné mléko se často stává součástí zdravých smoothies, kde nahrazuje klasické mléko a dodává nápoji specifickou chuť. Ovesné mléko se také často používá v kosmetice pro jeho blahodárné vlastnosti pro kůži.