Morušovník bílý (Morus alba)

Další názvy: Moruše bílá, White mulberry

Morušovník bílý, také známý pod jmény moruše bílá či White mulberry, je listnatý strom původem z Číny. V současnosti jej však můžeme nalézt po celém světě. Přestože tato rostlina dosahuje výšky až 10 metrů a je proto považována za strom, někdy ji můžeme najít i v podobě menšího keře. Její listy jsou střídavé, leskle zelené a nepravidelně vidličnatě zpeřené. Zajímavostí je, že na jednom stromě morušovníku bílého může být až 11 různých druhů listů. Morušovník bílý je cenný především pro své plody, které mají vysoký obsah vitamínu C a jsou více sladké než druhy moruše černé.

Jeho plody, malé oválné bobule, se skládají z několika šťavnatých bobulí, které po dozrání změní barvu z bílé na růžově fialovou. Jsou jedlé a sladce ovocné chuti. V Číně se z nich připravuje tradiční ovocný nápoj, ale lze z nich vyrábět i marmelády, džemy nebo kompoty. Samotné listy morušovníku bílého pak slouží jako potrava pro housenky morušového bource, který je producentem hedvábí. Kromě toho se využívají také při výrobě čajů a mají své místo v tradiční čínské medicíně, kde se používají při léčení diabetes, astmatu, aterosklerózy nebo pro posílení imunity. Dřevo morušovníku se používá v truhlářství a při výrobě hudebních nástrojů.