Meruňka obecná (Prunus armeniaca)

Další názvy: Armeniaca vulgaris

Meruňka obecná (Prunus armeniaca), známá také pod názvem Armeniaca vulgaris, patří k rodině růžovitých a je jedním z nejstarších ovocných stromů. Původem je z oblastí mezi Arménií a severní Čínou, odkud se postupně rozšířila do celého světa. Meruňka je velmi oblíbené ovoce nejen pro svůj jemný a sladký chutný plod, ale také pro širokou škálu využití v gastronomii a farmaceutickém průmyslu.

Meruňky obecné patří mezi nejvyhledávanější ovoce v letních měsících. Jejich jemná sladká chuť je ideální do zákusků, džemů, marmelád či kompotů. Vysoce ceněný je i meruňkový likér či pálenka. Meruňkové vino je pak vyhledávanou specialitou. Kromě ovoce se k výrobě potravin často využívají i semena meruněk, která po pražení nabídnou chutnou náhražku mandle. V kosmetickém průmyslu se zase vyžívají vlastnosti meruňkového oleje, který je bohatý na vitamíny a minerály a je tak vynikající pro péči o pleť a vlasy. Své uplatnění nachází meruňka obecná i v tradiční medicíně, zvláště v Číně a Indii, kde se využívá při léčení respiračních onemocnění, kožních problémů i k léčení rakoviny. Kromě svých chutných plodů je meruňka obecná taktéž ceněna jako okrasný strom díky svému bohatému květu na jaře.