Mateřídouška úzkolistá (Thymus serpyllum)

Další názvy: douška mateří, mateřídouška obecná, Thymus angustifolius

Mateřídouška úzkolistá, známá také jako douška mateří, mateřídouška obecná nebo latinsky Thymus serpyllum, je bylina rozšířená v Evropě a Asii. Roste především na sušších stanovištích jako jsou pastviny, skalní výchozy nebo okraje lesů. Tato rostlina je velmi oblíbená pro své léčivé účinky, silnou vůni a chuť, které získává díky vysokému obsahu éterických olejů.

Použití mateřídoušky úzkolisté je velmi široké. Díky svému charakteristickému aroma a chuti se využívá jako koření v kuchyni, zejména v tradiční francouzské a italské kuchyni. Je součástí známé bylinkové směsi Herbes de Provence. Mateřídouška úzkolistá je také významnou součástí farmaceutického průmyslu a kosmetické výroby. Z listů se vyrábějí léky, které působí proti křečím, posilují imunitní systém a podporují trávení. Její silice se používají v aromaterapii. V kosmetice se uplatňuje v produktech určených pro péči o pleť a vlasy, ale i v parfumerii. Díky svým insekticidním vlastnostem se využívá i jako přírodní odstrašovač hmyzu.