Masticha (Mastix)

Další názvy: mastiha, Chios masticha, Μαστιχα Χιου, μαστιχα, mastic, mastik, mastika, řečík lentišek, Pistacia lentiscus var. Chia

Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)

Masticha, zvaná také mastihou, mastic, mastik, mastikou nebo řečíkem lentišek (Pistacia lentiscus var. Chia), je výluh z kmenů a větví stálezeleného středozemského keře jdoucího pod názvem lentisko. Tento keř se nachází ve volné přírodě na Srí Lance, Kanárských ostrovech, v severní Africe, v jižní a západní Asii a ve východním Středomoří. Striktně vzato se název mastika používá pouze pro pryskyřici, která je získávána z lentisků na řeckém ostrově Chios, kde je tato produkce chráněna EU jako chráněné označení původu.

Masticha se používá v řadě různých produktů. Je součástí některých potravin a nápojů, například alkoholického nápoje Mastika, který se vyrábí v Bulharsku a Severní Makedonii. Také se přidává ke zmrzlině, bonbonům, čokoládě a jiným sladkostem, kde dává výrobku specifickou chuť a vůni. Dále se používá jako složka v kosmetickém průmyslu, jelikož má antibakteriální a protizánětlivé účinky a je běžnou součástí past na zuby, mýdel, krémů a dalších přípravků pro péči o pleť a tělo. Masticha se také používá ve farmaceutickém průmyslu pro výrobu léků na žaludeční potíže a dýchací problémy. Je také součástí tradičního řeckého likéru mastiha a vyrábí se z ní také žvýkačka.