Makadámie (Macadamia ternifolia)

Další názvy: Macadamia Integrifolia Seed Oil

Macadamia ternifolia neboli makadámie je druh stromu původem z Austrálie, který je známý především díky svým plodům - oříškům. Tyto oříšky se vyznačují vysokým obsahem tuků, díky čemuž se z nich vyrábí macadamia olej, známý také pod názvem Macadamia Integrifolia Seed Oil. Jedná se o jedlý olej, který nachází uplatnění ve výživovém průmyslu a také v kosmetice. Má jemnou oříškovou vůni a chuť a je velmi hodnocen pro své výživové a zdravotní přínosy.

Macadamia olej je oblíbenou složkou řady kosmetických výrobků, například hydratačních krémů, šamponů, balzámů na vlasy, masek, olejů na tělo a pleť a mnoho dalších. Díky svému složení, zejména vysokému obsahu vitamínu E a esenciálních mastných kyselin, má na pokožku regenerační, vyživující a ochranné účinky. Ve výživě se pak macadamia olej využívá jako ingredience do salátů, omáček, marinád nebo jako zdravá alternativa k pečení a vaření. Jeho lahodná chuť a vůně obohatí jakýkoli pokrm. Jeho dalším využitím jsou také potraviny jako jsou sušenky, čokoláda, oříšková másla, sladké i slané pečivo a další výrobky, kde jsou makadamiové oříšky oblíbenou a chutnou složkou.