Magnesium stearate

Další názvy: Stearan hořečnatý

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Magnesium stearate, známý také jako stearan hořečnatý, je bílá prášková látka se slabým specifickým zápachem. Tato látka je hořčíkova sůl kyseliny stearové a je široce používaná v různých odvětvích průmyslu, hlavně ve farmaceutickém a potravinářském průmyslu. Je netoxický a je považován za bezpečný pro lidskou spotřebu.

V potravinářském průmyslu je stearan hořečnatý používán jako protispékavá a protisrážecí látka, zejména v práškovaných potravinářských produktech, aby se zabránilo jejich slepení. Kromě toho se také používá jako stabilizátor, emulgátor a zahušťovadlo. Farmaceutický průmysl ho přidává do léků, kde působí jako plnivo a lubrikant, což usnadňuje mechanické zpracování tabletek a kapslí a zajišťuje jejich rovnoměrné rozložení. Používá se také v kosmetice, kde slouží jako emulgátor, bělící činidlo a přísada zlepšující konzistenci produktů.