Linolenic Acid

Další názvy: Kyselina linolenová, kyselina alfa-linolenová, kyselina oktadeka-9,12,15-trienová

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Kyselina linolenová, známá také jako alfa-linolenová kyselina nebo kyselina oktadeka-9,12,15-trienová, je esenciální tuková nenasycená kyselina. Tento název pochází z latinského "linum usitatissimum", což znamená "nejběžnější len". Kyselina linolenová je důležité složky některých tuků, které lidské tělo není schopné samo produkovat a musí je proto získávat z potravy. Její vliv na lidské zdraví je velký, účastní se řady biochemických reakcí a především je důležitou součástí buněčných membrán.

V potravinách je alfa-linolenová kyselina obsažena především v olejích jistých rostlin, jako je lněný olej, sójový olej, konopný olej a ořechové oleje. Zvířecím produktem s vysokým obsahem této kyseliny jsou pak zejména ryby studených moří. Dále je kyselina linolenová využívána v farmaceutickém průmyslu, kde je součástí některých léků a doplňků stravy. Je také důležitou složkou některých kosmetických výrobků, protože má schopnost hydratovat a regenerovat pokožku a vlasové vlákno a zároveň podporuje hojení jizev a zánětů. V neposlední řadě je kyselina linolenová využívána ve výrobě některých druhů plastů a nátěrových hmot.