Klitorie ternatská (Clitoria Ternatea)

Klitorie ternatská, známá také pod anglickými názvy Butterfly pea, Asian Pigeon wings, Blue Bell Vine, Cordofan Pea nebo Darwin Pea, je rostlina patřící do čeledi bobovitých. Je považována za tropickou a subtropickou liánu a pochází z Asie. Jako taková preferuje teplé a vlhké prostředí. Klitorie ternatská je v České republice považována spíše za okrasnou rostlinu, využívanou pro kaskádovité efekty v zahradních kompozicích. Její velké modré květy jsou nejen vkusným estetickým doplňkem, ale také jedlým produktem.

Jak už bylo zmíněno, květy klitorie ternatské jsou jedlé. Jsou oblíbenou ingrediencí v asiatcké kuchyni kde se například přidávají do salátů, dezertů, nebo se z nich vyrábí čaj. Její modré květy jsou také známé pro své oživení chuti pokrmů. Sukulentní květy mohou být rovněž přidány jako dekorace k různým jídlům. Kromě gastronomického využití se květy používají také pro extrakci barviva. Výtažek z květin se používá pro přírodní modré zbarvení potravin a nápojů, například rýže nebo koktejlů. V tradiční ájurvédské medicíně jsou květy, listy i semena rostliny využívány pro jejich léčivé účinky. Tato fascinující rostlina tak skrývá mnoho využití a svým atraktivním vzezřením jistě okouzlí každého.

Klitorie ternatská (Clitoria Ternatea) můžete nalézt v následujících produktech

Slupovací maska s mořskými řasami a kofeinem – ENERGIZUJÍCÍ 20 g

Detail produktu