Klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon)

Další názvy: brusinka velkoplodá, brusinka klikva, klikva žoravina, americká brusinka, kanadská brusinka, brusinka pravá

Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)

Klikva velkoplodá, jinak také známá jako brusinka velkoplodá, brusinka klikva, klikva žoravina, americká brusinka, kanadská brusinka nebo brusinka pravá, je rostlina z čeledi vřesovcovitých, která pochází z Severní Ameriky. Je považována za surovinu s velmi širokou škálou využití hlavně díky svým výjimečným účinkům na lidské zdraví. Tato rostlina se vyznačuje tmavě červenými plody, které jsou velké jako zrnka hrachu a mají charakteristickou kyselou chuť.

Právě chuť těchto plodů je pro mnohé velmi atraktivní a zároveň umožňuje široké spektrum využití. Klikva velkoplodá se obvykle zpracovává do džemů, marmelád, ovocných šťáv, vína a někdy se suší a používá jako takový. Dále se také využívá při výrobě čajů a bylinných směsí. Díky vysokému obsahu vitamínu C a dalších látek s antioxidanty je také častou součástí různých dietních doplňků a přípravků na posílení imunity. V zahraničí se často podává jako tradiční příloha k pečenému krocanu na svátek Díkůvzdání. V poslední době se výtažky z klikvy velkoplodé stále častěji využívají i v kosmetice, kde jsou ceněny pro své antioxidační vlastnosti a schopnost bojovat proti stárnutí pokožky.