Kadeřávek (Brassica oleracea varieta sabellica)

Kadeřávek je speciální druh zeleniny, který patří do rodiny brukvovitých. Je to odrůda hlávkové kapusty a patří mezi nejstarší druhy zeleniny pěstované v Evropě. Je znám také pod názvy kapusta kadeřavá, kudrnatá kapusta, kapusta kadeřávek, jarmuz, Kale nebo Brassica oleracea acephala. Kadeřávek je zdravý a výživově bohatý. Je zdrojem vitamínů A, K a C a také poskytuje potřebný výživný zinek, vlákninu a kyselinu listovou. Jeho listy jsou kadeřavé, což mu dává charakteristický vzhled a název.

Kadeřávek je využíván v mnoha kulinářských receptech a přípravcích. Pro svou výraznou chuť a texturu je oblíbený v různých salátech a polévkách. Může být také vařený, dusený, pečený nebo surový. Kadeřávek může být také použit jako přísada do smoothie a šťáv pro extra nutriční hodnotu. Na sucho pečené listy kadeřávku mohou tvořit zdravou a výživnou svačinu jako alternativa k brambůrkům. V některých zemích, například v Portugalsku, je kadeřávek hlavní složkou tradiční polévky caldo verde. Kromě použití v kuchyni, je kadeřávek také často používán jako dekorativní rostlina v zahradách díky svému atraktivnímu vzhledu.

Kadeřávek (Brassica oleracea varieta sabellica) můžete nalézt v následujících produktech

Šampon divoká růže 250ml BIO

Detail produktu

Pregnancy Care – Vitamíny a minerály pro těhotné a kojící ženy, tablety 60 ks

Detail produktu

Šampon Divoká růže 500ml BIO

Detail produktu