Inositol (Vitamin B8)
Další názvy: Inositol, Vitamin B8
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Inositol, také známý jako vitamin B8, je běžně zařazený mezi skupinu B-vitaminů, ačkoli technicky není pravým vitamínem, protože ho tělo je schopné vytvořit samo. Hraje klíčovou roli v několika biologických procesech, včetně buněčné signalizace a regulace inzulínu. Jeho význam pro lidské zdraví je velký, především pro nervový systém. Nízké hladiny inositolu byly spojeny s různými psychickými poruchami, včetně depresí a poruch příjmu potravy. Jeho nedostatek se může projevit také narušenou funkcí jater, ekzémem nebo vysokou hladinou cholesterolu.
Inositol se přirozeně vyskytuje v některých potravinách, jako jsou ovoce, obiloviny, ořechy a semena. Avšak je také používán jako přídavná látka v některých potravinových a farmaceutických výrobcích. V potravinářství se jako aditivum používá k zlepšení struktury a chuti potravin. Ve farmaceutickém průmyslu je známý použitím v některých léčivech pro léčbu psychických poruch, včetně choroby bipolární či depresí. Také se stává součástí mnohých doplňků stravy, a to především těch, které jsou určené pro podporu kognitivních funkcí, zdraví nervového systému a podporu hubnutí.