Hydrogenated palm glycerides citrate

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Hydrovázané palmové glycerinové citráty, známe také pod názvem Linnaeus, jsou speciální formou palmovej tuku, která je modifikována pomocí citrátových kyselin. Tento proces hydrogénace způsobuje, že palmový tukt stále pevnější a stabilnější. Ingredienci si oblíbily kosmetické a průmysl chemické výroby pro její schopnost vázat vodu a tím zlepšovat hydrataci pokožky.

Hydrovázané palmové glycerinové citráty se používají především v kosmetice a péči o pokožku. Lze je nalézt v produktech jako jsou krémy, lotiony, mýdla nebo šampony. Tato látka je významná pro své emulgátory, které napomáhají při mísení vody a olejů v těchto výrobcích. Dále také působí jako zahušťovadlo, což je důležité pro dosažení požadované konzistence výrobků. Kromě kosmetického průmyslu se tato látka také využívá v průmyslu potravinářském. Pomáhá zlepšit texturu a konzistenci potravin, je běžně přítomna v pečených výrobcích, zmrzlině, sladkostech včetně čokolády nebo třeba i salátových dresinzích.