Haematococcus pluvialis
Další názvy: Sphaerella pluvialis, H. lacustris, astaxanthin, astaxanthine, microalgae, micro-algue, ovoester
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Haematococcus pluvialis (jinak známý jako Sphaerella pluvialis, H. lacustris, microalgae nebo micro-algue) je sladkovodní řasa, která je široce známá pro svou schopnost produkovat silný antioxidant zvaný astaxanthin (někdy označovaný také jako ovoester). Tato mikroskopická řasa je přirozeně nacházející se po celém světě a je ideální pro intenzivní pěstování v kontrolovaném prostředí, jako jsou bioreaktory. Obvykle je oválného tvaru a má zelenou až červenou barvu, což závisí na množství astaxanthinu v její struktuře, který se uvolňuje v reakci na stresové podmínky.
Astaxanthin, což je aktivní látka produkovaná touto řasou, je velmi silný antioxidant, který nachází uplatnění v řadě produktů. Hlavní oblastí jeho využití je potravinářský průmysl, konkrétně jako doplněk stravy, který slouží jako prevence proti řadě chorob, mimo jiné také kardiologických a některých typů rakoviny. Astaxanthin je také nezbytnou součástí stravy pro akvakulturu, jako jsou chovné bazény s lososy, které mu díky němu získávají svou typickou růžovou barvu. V kosmetickém průmyslu se astaxanthin používá pro výrobu krémů a séra proti stárnutí, protože jeho silný antioxidační účinek pomáhá chránit pokožku před poškozením sluncem a zpomaluje proces stárnutí. Také se stále více objevuje v sortimentu sportovní výživy, kde podporuje regeneraci svalů, zlepšuje výdrž a zvyšuje fyzickou výkonnost.