Glyceryl oleate

Další názvy: Glyceryl oleát

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Glyceryl oleate, známý také jako glyceryl oleát, je ester kyseliny olejové a glycerinu. Přirozeně se vyskytuje jako součást různých tuků a olejů rostlinného a živočišného původu, například v olivovém oleji, slunečnicovém oleji nebo v tuku prasat. Je to žlutavá až žlutě hnědá kapalina s charakteristickou muškátovou vůní. V průmyslu je naširoko využíván především v kosmetice, ale také v potravinářství a farmaceutickém průmyslu.

V kosmetickém průmyslu je glyceryl oleate oblíbený pro svoji emulgační schopnost, tedy schopnost smíchat dvě obvykle nesmíšitelné kapaliny. Díky tomu je často součástí krémů, pleťových mlék, šamponů a dalších výrobků pro péči o tělo a vlasy. V těchto produktech pomáhá udržovat vlhkost pokožky a vlasů a dodává jim jemnost a lesk. V potravinářství se používá hlavně jako přírodní stabilizátor a emulgátor, například v nízkotučných potravinách, kde pomáhá zachovat jejich konzistenci a chutnost. Dále se využívá v farmacii, kde se přidává do mastí a krémů pro jeho jemnocitlivé vlastnosti a zlepšení absorpce léčivých látek. Glyceryl oleate se tak stává důležitou součástí mnoha produktů, které používáme každý den.