Garcínie indická (Garcinia Indica)

Garcínie indická, známá také pod názvy Kokum nebo Mangostana indická, je tropická rostlina, která pochází z západní části Ghátů v Indii. Patří do čeledi kluziovitých a je ceněna pro své plody, ze kterých se vyrábí mnoho produktů. Tato stálezelená rostlina má vysoký kmen, kulatou korunu a tmavě zelené, lesklé listy. Plody garcínie indické se vyznačují svou typickou tmavě červenou barvou a hořkosladkou chutí.

Plody garcínie indické se zpracovávají do mnoha produktů. Nejznámějším je kokumový sirup, který se používá k přípravě osvěžujících nápojů. Tento sirup je známý díky své typické hořkosladké chuti a vysokému obsahu vitamínu C. Dále se z plodů vyrábí kokumové máslo, které najde uplatnění v kosmetickém průmyslu, například v produktech na péči o pleť a vlasy. V kulinářství je pak oblíbeným kořením známým jako kokum. Je typický pro západní indickou kuchyni, kde se používá jako náhrada tamarindu, především do rybích karií a dalších tradičních indických pokrmů. Hlavním účinným látkou v plodech garcínie indické je kyselina hydroxycitronová, která má prokázané účinky při hubnutí. Garcínie indické se také využívá v různých dietních doplňcích stravy určených na podporu hubnutí a regulaci tělesné hmotnosti.

Garcínie indická (Garcinia Indica) můžete nalézt v následujících produktech

Olivový krém pro zralou pleť 30+ (60 ml) - nová receptura

Detail produktu