Fosfor

Další názvy: phosphor

Fosfor je přírodní chemický prvek, jehož využití je velmi rozmanité. Pokud se setkáte s názvy jako rybí tuk nebo rybí olej, jedná se vlastně o fosfor. Tento prvek hraje významnou roli v živých organismech a je nezbytný pro výživu rostlin a zvířat, včetně lidí. Fosfor najdeme v našem těle, konkrétně především v kostech, ale i v DNA, ATP nebo fosfolipidech našich buněk. Nepřímo se tak podílí na tvorbě naší energie a na přenosu genetických informací.

Rybí tuk, neboli fosfor, je hojně využíván v širokém spektru produktů a průmyslových odvětví. Jedním z primárních využití je zemědělství, kde slouží jako jedna z klíčových složek hnojiv, která napomáhá růstu a rozvoji rostlin. Také je využíván ve farmaceutickém průmyslu, a to především jako doplněk stravy, kde podporuje zdraví kostí a zubů. V potravinářství je pak fosfor součástí mnoha potravin, především v podobě fosforečnanů. Ty se do potravin přidávají například jako regulátory kyselosti, ale také jako stabilizátory nebo emulgátory. Fosfor je tedy nedílnou součástí našeho každodenního života, ať už v tom přímo či nepřímo. Bez tohoto prvku by byl život, jak jej známe, nemožný.