Euterpe brazilská (Euterpe Oleracea)

Euterpe brazilská, známá i pod názvy Acai, Acai berry, Assai, Aqai nebo kapustoň brazilská, je druh palemovité rostliny pocházející z Brazílie. Její kmen může dorůst až k 20 metrů a je porostlý hluboce zelenými, péřovitými listy měřící až 3 metry na délku. Na vrcholu kmene roste shluk červenofialových, bobulovitých plodů, právě ty se nejčastěji využívají v potravinářství a medicíně.

Plody Euterpe brazilské, často označované jako acai bobule, jsou odjakživa součástí tradičního jídelníčku domorodých Amazonců, kteří je používají na přípravu pokrmů a nápojů. Dnes jsou acai bobule oblíbenou složkou v mezinárodní gastronomii, zejména pak v rámci zdravé výživy. Prášek z acai bobulí je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty. Z toho důvodu se často přidává do různých smoothies, proteinových tyčinek a jiných doplňkové stravy. Bobule také tvoří základ pro výrobu zdravých acai bowl, což je druh snídaňové kaše, oblíbený především mezi veganstvím orientovanými spotřebiteli. Plody se také lisují a získaná šťáva se používá na výrobu nealkoholických i alkoholických nápojů. V kosmetickém průmyslu se z acai bobulí vyrábějí oleje a krémy, které mají blahodárný vliv na pokožku. Posledními léty roste také využití acai bobulí v medicíně, kde se zkoumá jejich vliv například na hubnutí nebo řadu chronických chorob.

Euterpe brazilská (Euterpe Oleracea) můžete nalézt v následujících produktech

Organický Opunciový olej 10ml

Detail produktu