Dicalcium Phosphate

Dikalciumfosfát, jinak známý jako hydrogenfosforečnan vápenatý, calcium hydrogen phosphate, nebo calcium hydrogenorthophosphate, je anorganická sloučenina, která je často využívána v průmyslu jako potravinářské aditivum. Jelikož je tato látka bez chuti a zápachu a má bílou až bezbarvou podobu, je ideální pro širokou škálu použití. Dikalciumfosfát je obzvláště důležitý v potravinářství a zdravotnictví pro jeho výživové hodnoty a přídavné vlastnosti, které umožňují vylepšení kvality mnoha produktů.

Jedním z nejčastějších využití dikalciumfosfátu je jako potravinářské aditivum. Je to stabilizátor, který pomáhá udržovat konzistenci potravin. Dikalciumfosfát je také často používán jako přísada do pečiva, protože působí jako kypřicí činidlo, které umožňuje těstu nafouknout se během pečení. Vlivem tepla se totiž rozkládá na oxid uhličitý, který tvoří v těstě bublinky a to se pak lépe zvedá. Dále je využíván jako přísada ve výrobě sýrů a dalších mléčných výrobků, kde se podílí na procesu koagulace bílkovin. V kosmetickém průmyslu je dikalciumfosfát součástí zubních past, kde působí jako abrazivní látka pro odstraňování zubního plaku. Tato látka se také často nachází v krmivech pro zvířata, kde slouží jako zdroj vápníku a fosforu.

Stejně tak je dikalciumfosfát využíván v medicíně, konkrétně ve farmaceutickém průmyslu. Díky svým vlastnostem se stává ideální složkou v mnoha léčivech a doplňcích stravy. Napomáhá například při tvorbě tablet, kde slouží jako pojivo a plnivo. Zároveň pomáhá kontrolovat rychlost, jakou se účinné látky uvolňují v těle. Dikalciumfosfát je také oblíbenou složkou v kostních implantátech a protézách, jelikož jeho struktura je velmi podobná struktuře lidské kosti.

Dicalcium Phosphate můžete nalézt v následujících produktech

Bělicí zubní pasta s fluorem (100 ml) - s heřmánkem a šalvějí

Detail produktu

Zubní pasta pro děti s fluoridem s příchutí jahod 100 ml

Detail produktu

Pomerančová zubní pasta s fluorem (100 ml)

Detail produktu