Deriváty celulózy

Další názvy: Karboxymethylcelulóza-E466, Hydroxypropyl methylcelulóza, Hydroethylcelulóza

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Deriváty celulózy jsou látky, které se vyrábí chemickou úpravou celulózy, přirozené polysacharidové složky rostlinných buněk. Mezi nejznámější deriváty patří karboxymethylcelulóza (E466), hydroxypropyl methylcelulóza a hydroethylcelulóza. Tyto látky se vyznačují různými fyzikálními a chemickými vlastnostmi, díky kterým nacházejí využití v mnoha různých oblastech průmyslu.

Karboxymethylcelulóza (E466) je třeba často využívána jako potravinová přísada, která má za úkol zlepšovat tvar, strukturu, vzhled a chutě potravin. Dále se však užívá i v kosmetickém průmyslu nebo v průmyslu farmaceutickém. Hydroxypropyl methylcelulóza a hydroethylcelulóza mají také široké spektrum využití. Lze je najít například v průmyslu stavebním, výrobním, kosmetickém a farmaceutickém. Konkrétně mohou být součástí různých kosmetických přípravků, léků, nátěrových hmot, lepidel, omítek, tmelů, tablet, tobolky nebo třeba očních kapek. V mnoha případech slouží jako stabilizátory, zahušťovadla či emulgátory.

Použití těchto derivátů celulózy pomáhá zlepšit konzistenci, trvanlivost a celkovou kvalitu výrobků. Přestože se jedná o látky uměle upravené, jsou považovány za bezpečné a neměly by mít negativní vliv na zdraví člověka při běžném použití. I přesto je důležité se při jejich použití řídit stanovenými legislativními normami, aby byla zajištěna jejich bezpečnost.