Citrónová máta (Mentha citrata)

Další názvy: Mentha piperita var. citrata

Citrónová máta, vědecky známá jako Mentha citrata, je rostlina patřící do čeledi hluchavkovitých. Kromě svého botanického názvu je v některých zemích také označována jako Mentha piperita var. citrata. Jedná se o rostlinu charakteristickou svým intenzivním citronovým aroma, díky kterému je oblíbená v mnoha kuchyních po celém světě. Z hlediska vzhledu je tato máta podobná ostatním druhům mát, rostliny dorůstají výšky až 60 cm a mají oválné, na okraji pilovité a vstřícně postavené listy.

Citrónová máta je velmi oblíbená v potravinářském průmyslu, kde se využívá především kvůli své výrazné a specifické vůni i chuti. Je součástí mnoha čajových směsí a bylinných směsí, dále se z ní také vyrábí éterický olej, který se používá v aromaterapii a kosmetickém průmyslu. Vzhledem k jejímu jemnému citronovému aroma je často používána také při výrobě bonbonů, zmrzliny či dalších sladkostí. Dále se citrónová máta používá také v medicíně, kde se využívá její antiseptických a antivirotických účinků. Stejně jako ostatní druhy máty, i citrónová máta má pozitivní vliv na trávení a působí relaxačně. Může být také použita jako přírodní repelent proti komárům a ostatnímu hmyzu.