Cholin
Další názvy: Aminoalkohol
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Cholin, také známý jako aminoalkohol, je základní živinou essenciální pro mnoho životních funkcí těla. Je důležitý pro udržení zdravé funkce mozku, nervového systému, metabolismu tuků a genů. Je to organická sloučenina patřící mezi kvartérní amonné soli a také je součástí většiny lipoproteinů, což jsou složky, které umožňují tukům cestovat po krvi.
Cholin se využívá v různých produktech. Významně se podílí na tvorbě léčiv určených pro léčbu neurologických a psychických poruch, jako je Alzheimerova choroba, Huntingtonova chorea nebo schizofrenie. Vysoce se také uplatňuje ve výživových doplňcích, které slouží k podpoře paměti a kognitivních funkcí. Mimo to se cholin používá v produktech pro péči o kojence, jako součást výživy pro novorozence a malé děti. Ve formě cholin-chloridu se používá jako doplněk v krmivech pro hospodářská zvířata k zajištění optimálního růstu a vývoje. V kosmetickém průmyslu je cholin součástí různých krémů a lotií, kde působí jako hydratační a condicionující složka.