Česnek kuchyňský (Allium sativum)

Česnek kuchyōnský (Allium sativum), obecně známý také jako česnek setý, je nezbytnou složkou v řadě kulinářských pokrmů a je ceněn nejen pro svůj charakteristický aromatický a silný chutě, ale také pro své léčebné a zdravotní prospěšné vlastnosti. Pochází z území střední Asie, avšak díky svému mnohostrannému využití a snadnému pěstování se dnes nachází v zahradách po celém světě. Česnek je rostlina z čeledi amarylkovitých, podobně jako cibule, pórek a chřest.

Jeho skořápkové plodnice (či "hlavice") jsou tvořeny svazkem malých hřivniček (obecně nazývaných "střapatky"), které jsou hlavním zdrojem jeho silného a jedinečného aroma. Česnek je klíčovou součástí mnoha kulinářských receptů po celém světě. Jeho intenzivní chuť je základem s mnoha omáček, jako je česneková aioli nebo v arabské kuchyni populární toum. Drcený česnek se často používá v marinádách, přílohách, polévkách a grilovaných pokrmech. A samozřejmě, není možné opomenout tradiční česnekovou pomazánku, která je oblíbená v mnoha evropských kuchyních. Kromě toho se česnek využívá při výrobě některých druhů sýrů, uzenin a dalších delikates. Jeho ostrá chuť a aroma tak nabízí nekonečné možnosti využití v gastronomii. Nad rámec jeho kulinářského využití je však česnek znám i svými zdravotními přínosy, včetně posílení imunitního systému a prospěšných účinků na kardiovaskulární systém.

Česnek kuchyňský (Allium sativum) můžete nalézt v následujících produktech

Bio Bambucké máslo 350 ml

Detail produktu

GarliFerm - tinktura bez alkoholu (50 ml) - obranyschopnost a imunitní systém

Detail produktu