Cesmína ostrolistá (Ilex aquifolium)

Cesmína ostrolistá (Ilex aquifolium) je známá také pod názvy cesmina ostrolistá, cesmína obecná, Christmas Holly nebo English Holly. Patří do čeledi cesmínovitých a její domovinou je Evropa, severní Afrika a západní Asie. Typicky dosahuje výšky 10 - 25 metrů a je charakteristická svými leskle zelenými, ostře zubatými listy a červenými bobulemi. Rostlina má dlouhou tradici jak v křesťanské symbolice, tak v lidové medicíně. Její botanický název Ilex aquifolium je odvozen z latinského slova pro cesmínu a aquifolium, což znamená ostrolistý.

Cesmína ostrolistá najde uplatnění v mnoha produktech. Je tradičním symbolem Vánoc a je často používána jako ozdoba na vánočních věncích nebo jako součást dekorativních aranžmá. V gastronomii je jejími bobulemi dochucován alkohol, například některé druhy ginu nebo piva. Biomasa z cesmíny ostrolisté také slouží jako zdroj energie. V homeopatii a bylinkářství se z cesmíny vyrábí různé přípravky, hlavně proti horečce a chřipce, jelikož má cesmína ostrolistá údajné antipyretické a analgetické účinky. Je důležité podotknout, že ačkoliv bobule cesmíny jsou pro ptáky neškodné, pro člověka jsou jedovaté. Do produktů se tedy používá hlavně listí.