Bromelain
Další názvy: Bromelain
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Bromelain je enzym obsažený v ananasu, konkrétně v jeho stonku, který má řadu zdravotních přínosů. Je to směs enzymů, které tráví proteiny a tlumí zánětlivé procesy v těle. Tato látka je známa také pod jménem bromelain.
Bromelain je díky svým léčebným účinkům součástí mnoha produktů. Především se používá v potravinářském průmyslu, kde se využívá například na změkčení masa. Dají se hojně najít také ve vysoce kvalitních doplňcích stravy pro podporu trávení nebo na zmírnění otoků a bolesti po operacích. Je součástí léků na revmatismus a artritidu. Bromelain je rovněž přítomen v některých kosmetických přípravcích, kde napomáhá přirozenému omlazení pleti tím, že odstraňuje odumřelé buňky z povrchu pokožky.