Brilantní modř FCF (CI 42090)

Další názvy: Acid Blue 9, Blue no. 1, FD&C Blue 1, Brilliant Blue FCF, E 133

Skóre škodlivosti: 4 (Lehce škodlivá chemie)

Brilantní modř FCF, známá také pod názvy Acid Blue 9, Blue no. 1, FD&C Blue 1, Brilliant Blue FCF, nebo pod potravinářským kódem E 133, je syntetické potravinářské barvivo. Je vyrobena z nafty a má svěže modrou barvu. Jde o účinný a bezpečný způsob, jak vyrobit potraviny atraktivními a očekávanými barvami, zejména v průmyslu s cukrovinkami a nápoji. Je velmi oblíbený mezi výrobci, protože je velmi stabilní, nezmění barvu ani při dlouhodobém skladování nebo při vysokých teplotách, na rozdíl od mnoha přírodních barviv.

Brilantní modř FCF se obvykle používá k barvení potravin, nápojů, léků a kozmetiky. Patří k nejoblíbenějším potravinářským barvivům na trhu a najdete ho v široké škále produktů. Hodí se pro skoro všechno, od cukrovinek, žvýkaček, čokolády až po džemy, ovocné nápoje, šampony a další kosmetické výrobky. Je také často používán v lékárnictví, výrobě potravinových doplňků a vitamínů kvůli jeho vlastnostem zlepšujícím vzhled produktu. Zkrátka, kdekoli je potřeba modrá barva, tam může být použit Brilantní modř FCF.