Borovice korejská (Pinus Koraiensis)

Další názvy: Pinus mandschurica Rupr.

Borovice korejská, neboli Pinus Koraiensis, je jehličnatý stále zelený strom pocházející primárně z východní Asie. V některých literaturách a databázích je borovice korejská také uváděná jako Pinus mandschurica Rupr. Tento druh borovice je známý svými šiškami a semeny. Strom je schopen dosahovat výšky až 30 metrů, s širokou kuželovitou nebo pyramidovou korunou. Borovice korejská je jedním z nejvíce ceněných druhů a to zejména kvůli svým semínkům, která jsou známá jako korejské borové oříšky.

V lidech je borovice korejská oblíbená hlavně kvůli jejím semínkům, které mají mnohostranné využití. Korejské borové oříšky jsou jedlá a výživově bohatá, mohou se konzumovat syrové, pražené nebo vařené. Jsou také hlavní přísadou v mnoha tradičních korejských receptech. Vzhledem k často náročnému sběru a ošetřování se jedná o poměrně drahý druh ořechů. Dřevo borovice korejské je také využíváno v dřevařském průmyslu, ale vzhledem k pomalu rostoucí povaze stromu není jeho těžba příliš častá. Jeho dřevo je pružné a odolné, což je dělá vhodným pro výrobu nábytku a dalších dřevěných produktů. Dále je borovice korejská využívána v medicíně. Mnohé studie ukázaly, že extrakt z korejské borovice má silné antioksidanty a také funguje jako účinný přírodní lék proti řadě nemocí, včetně srdečních onemocnění a některých druhů rakoviny.