Benzyl cinnamate

Další názvy: benzyl cinamát

Benzyl cinnamate, také známý jako benzyl cinamát, je chemická sloučenina přírodního původu, především z květů Ylang-Yalng. Tuto látku lze také vytvořit synteticky, kdy se používá cinnamová kyselina. Patří mezi aromatické estery, což jsou organické sloučeniny se specifickou vůní nebo chutí.

Benzyl cinnamate se nejčastěji používá v kosmetickém průmyslu. Díky své příjemné vůni je součástí různých parfémů, deodorantů a dalších výrobků pro osobní hygienu. Tato látka je také používána jako aromatizér v potravinářském průmyslu. Vzhledem k tomu, že je benzyl cinamát schopen zahřát a uvolnit aroma, je ideální pro použití ve voňavkách, kolínských vodách, mýdlech a krémech. Dále je tento ester využíván v průmyslu na výrobu plastů, kde slouží jako měkčidl. Jeho low toxicity profil ho činí bezpečným pro použití v široké škále aplikací. Nejenže zlepšuje vůni a chuť produktů, ale také zvyšuje jejich celkovou kvalitu a atraktivitu pro spotřebitele.