Balanites aegyptiaca

Další názvy: Desert Date, Egyptian Balsam, Datle pouštní

Balanites aegyptiaca, známý také jako Desert Date, Egyptian Balsam či Datle pouštní, je rostlina patřící do čeledi Zygophyllaceae. Jedná se o poměrně malý, bujně větvený strom nebo keř, který je domovem v částech Afriky a Asie. Rostlina je dobře přizpůsobena podmínkám pouště a dokáže odolat velmi nízkému množství srážek. Strom produkuje plody, které se podobají datli, odtud název. Samotné plody jsou velmi výživné, bohaté na vitamíny a minerály. Kromě toho obsahují také jedovatý glykosid, který je pro člověka nebezpečný, ale zvířata jej mohou konzumovat bez jakýchkoli problémů.

Desert date má široké spektrum využití v různých produktech. Jeho plody se často konzumují surové nebo vařené, podobně jako datle. V africké kuchyni se z nich často vyrábí sladký džem. Kromě toho se plody používají také při výrobě alkoholických nápojů. Semena balanites aegyptiaca obsahují olej, který se v kosmetice využívá pro jeho výživné a hydratační vlastnosti. Olej z desert date je také ceněn pro vaření, kde přidává jídlu jedinečnou, ořechovou příchuť. Kůra a listy rostliny se potom využívají v tradiční medicíně pro jejich léčivé vlastnosti. Z kůry se připravuje lék na malárii, zatímco listy se používají jako lék na různé druhy parazitů a infekcí.