Ammonium Sulfate

Další názvy: Síran amonný, Mascagnite, Sulfuric Acid, E517

Skóre škodlivosti: 4 (Lehce škodlivá chemie)

Ammonium sulfate, známý také jako síran amonný, mascagnite, sulfuric acid nebo v potravinářském průmyslu označovaný jako E517, je anorganická sůl složená z amonných iontů a síranů. Má formu bílých, průhledných krystalů a pokud přijde do styku s otevřenou teplotou, zahřát se může až do teploty 235 °C, aniž by začal hořet. Síran amonný je široce využívaný chemický prvek, který je používaný v mnoha průmyslových odvětvích.

Síran amonný se nejčastěji používá jako umělé hnojivo pro alkalické půdy. V zemědělství je oblíbený pro velmi vysoký obsah dusíku, který je důležitý pro správný růst rostlin. Mimo to se také používá v potravinářství jako regulátor kyselosti a stabilizátor. Pokud jde o potravinářský průmysl, můžete tento zázračný prvek nalézt v pečení, kde funguje jako zdroj kvasnic pro kvašení. Síran amonný také nachází své uplatnění v průmyslu s ochranou proti požáru, kde je součástí hasicích přístrojů. Nedílnou součástí je i v textilním a kožedělném průmyslu, kde se používá při zpracování kůže a také v lékárenství v léčivých přípravcích.

Při manipulaci s tímto chemickým prvkem je třeba dbát na bezpečnost a dodržovat příslušné bezpečnostní normy, neboť při nadměrné konzumaci může způsobovat zdravotní potíže, jako je podráždění trávicího systému nebo alergické reakce. Navzdory tomu je síran amonný nesmírně užitečný a důležitý pro řadu průmyslových odvětví.