Achyrant dvouzubý (Achyranthes bidentata)

Achyranthes bidentata, známý také jako Achyrant dvouzubý či Huai Niu Xi, je druh rostliny z čeledi amarantovité. Své původní rozšíření má v Asii, konkrétně v oblastech Číny, Indočíny a Indického subkontinentu. Vzhledem k jeho rozsáhlému využití se však pěstuje i v mnoha dalších oblastech světa. Charakteristické jsou pro něj dužnaté, podlouhlé a hladké listy s ostrým okrajem. Na stéblech vyrůstají malé květy, které se později mění na tvrdá semena. Tato rostlina dosahuje výšky 1 až 2 metry a v závislosti na podmínkách může být jednoletá či víceletá.

Achyrant dvouzubý je z hlediska lidstva významný především svými léčivými účinky, které jsou známé už od starověku. Jeho kořeny se využívají v tradiční čínské medicíně, kde je ceněn pro své protizánětlivé a analgetické vlastnosti. Nadzemní část rostliny se zase používá na přípravu odvarů a čajů, které působí diureticky, podporují krevní oběh a pomáhají při léčbě různých kožních onemocnění. Nedílnou součástí tohoto rostlinného druhu jsou také semena, jež se využívají pro produkci oleje a mouky. Široké využití nachází i v kosmetice, kde se jeho extrakty přidávají do přípravků na pleť či vlasy. Ať už se jedná o jeho kořeny, stonky, listy či semena, každá část této rostliny má své výjimečné vlastnosti a přínosy pro lidské zdraví a pohodu. Významná je i jeho rola v potravinářství – listy této rostliny jsou totiž bohaté na vitamíny a minerály a mohou být konzumovány jako zelenina. Achyrant dvouzubý tak je důležitou součástí mnoha oblastí lidského života.