Amylon Prášek kypřicí do pečiva bez fosfátů bezlepkový 12 g BIO AMYLON

Popis produktu Amylon Prášek kypřicí do pečiva bez fosfátů bezlepkový 12 g BIO AMYLON

Kypřicí prášek do pečiva bez fosfátů a bezlepkový BIO je přírodní alternativou tradičního kypřicího prášku, ideální pro zdravější pečení. Neobsahuje fosfáty ani lepek, což ho činí vhodným pro osoby s intolerancí na lepek nebo pro ty, kdo preferují čistší a přirozenější složení surovin.

Kypřicí účinek zajišťuje kombinace vinného kamene a jedlé sody, které napomáhají nadýchanosti a lehkosti pečiva. Tento prášek je ideální pro pečení koláčů, dortů, chleba či sušenek a je v bio kvalitě, což zaručuje, že suroviny pocházejí z ekologického zemědělství bez chemických přísad.

• Výborný pomocník při pečení, vaše těsto bude odlehčené a nadýchané.
• Pomůže vám připravit skvělé bábovky, muffiny nebo sušenky.
• Prášek do pečiva Amylon neobsahuje fosfáty.
• Nakypření zajistí vinný kámen a jedlá soda.

Tipy:

Kypřicí prášek Amylon má tendenci kypřit už při pokojové teplotě na rozdíl od obyčejného prášku. Proto se doporučuje dávat těsto do trouby co nejrychleji po zapracování prášku.Kypří o něco méně. Použijte 1,5 sáčku tam, kde byste jinak dali 1 sáček obyčejného. Nebo použijte jen 1 sáček a přidejte malou lžičku jedlé sody.

Prášek do pečiva Amylon má úplně neutrální chuť. Když si na něj zvyknete, poznáte, když se použije konvenční prášek.

Kypření vytváří v těstu bublinky vzduchu, tím je těsto odlehčené a nabyde na objemu. Jde toho docílit dvěma způsoby – biologickým (droždí) nebo chemickým (bublinky vzniknou chemickou reakcí kyselin a zásad).

Rozdíl bezfosfátového a fosfátového prášku:běžný kypřicí prášek– kyselou složkou je fosforečná sůl (také obsažená v tavených sýrech nebo práškových směsích na výrobu nápojů)kypřicí prášek bez fosfátů– kyselou složkou je vinný kámen (vinnan draselný), vysráží se ve formě krystalků ve vinných sudech– zásaditou složkou je jedlá soda – dále obsahuje jenom kukuřičný škrob v biokvalitě

Příprava:

Na přípravu třeného, křehkého a pšikotového těsta, perníku, palačinek apod. Těsto zpracováváme rychle, aby prášek působil až po vložení do trouby. Na 0,5 kg mouky: těsta třená - celý sáček, těsta křehká - 2/3 obsahu sáčku, těsta knedlíková - 1/3 obsahu sáčku.

Balení:

12 g

Složení:

Kukuřičný škrob, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné. Může obsahovat stopy mléka a vajec. produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Nutriční údaje:

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):705kJ/166kcal. Tuky: 0 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 41 g. z toho cukry: 0 g. Bílkoviny: 0,5 g. Sůl: 15,4 g

Další údaje:

Skladování: Skladujte v suchu.Legislativní zařazení: Výrobek ze škrobu - kypřící prášek.

Certifikováno: CZ-BIO-001

Trvanlivost: 10 měsíců

Přirozeně bezlepkový produkt

Bez mléka

Fairtrade produkt

Kód produktu

• CLCKJ2000101